خط إنتاج بطاطس نصف مقلية
تفاصيل المنتج

خط إنتاج بطاطس نصف مقلية

خط إنتاج بطاطس نصف مقلية
الأكثر طلباً

خط إنتاج بطاطس نصف مقلية

يُعدّ خط إنتاج البطاطس نصف المقلية من باسل جروب حلاً صناعياً متكاملاً مصمماً لتحقيق أعلى معايير الجودة والكفاءة الإنتاجية. يشمل الخط جميع مراحل التصنيع بدءاً من استقبال البطاطس الخام، مروراً بالغسيل والتقشير والفرز والتقطيع والسلق والقلي، وصولاً إلى التبريد وتجهيز المنتج للتعبئة.

تُصنَّع جميع مكونات الخط من الاستانلس ستيل عالي الجودة لضمان النظافة والمتانة والاستمرارية في بيئات الإنتاج الغذائي.

10
محطة إنتاجية
24/7
دعم فني متكامل
100%
طاقة إنتاجية عالية
كفاءة عالية
استانلس ستيل فودجريد
مراحل الخط

مكونات خط الإنتاج

يتكون الخط من سلسلة محطات إنتاجية متكاملة تضمن أعلى مستويات الجودة في كل مرحلة

1
مرحلة نقل المنتج
هي عبارة عن سير ناقل يقوم بنقل وتفريغ المنتج الوارد للعمل
2
ماكينة الغسيل
هي ماكينة بها سير نقال يعمل على نقل الحبات وغسلها بإتقان عن طريق وجود مضخة تقلب الحبات في المياه ومن ثم تمريرها حتى تخرج من احواض الغسيل
3
ماكينة التقشير
يتم في هذه المرحلة تقشير البطاطس بالفرش وغسلها وفصل نفايات التقشير عنها بعد خروج البطاطس من سير الرافع الأولي فأنها تدخل مرحلة التنظيف بالفرش وهي تعمل على ازالة الطبقة الخارجية العالقة من الأوساخ على حبة البطاطس ليتم بعد ذلك تهيئتها الي مرحلة التقطيع
4
سير فرز
هي ماكينة مزودة بسير على هيئة بكرات ووظيفتها تمرير الحبات ويقوم المراقبين بفرز الحبات التي لم تقشر جيداً بسبب وجود عيوب تعرجات او التواءات
5
ماكينة التقطيع
يتم تقطيع البطاطس الى شرائح حسب الشكل المطلوب وتعتبر هي المسئولة عن الشكل النهائي للبطاطس. يتم تغذيتها بحبات البطاطس من قبل سير الغسيل اوتوماتيكيا ويتم تقطيع حبات البطاطس بشكل مستمر داخلها حسب قالب التقطيع المضبوط لحجم حبة البطاطس وابعادها
6
ماكينة السلق
يتم معالجة البطاطس بالماء الساخن مع بعض المواد الكيميائية الآمنة للتقليل من نشاط الانزيمات للحفاظ على اللون والطعم الاصلي للبطاطس بالإضافة الى سحب النشويات والسكريات منها وجعلها بلون واحد متجانس لتحضيرها لمرحلة القلي
7
ماكينة التجفيف
يتم تقليل مستوى الرطوبة حتى تكون شرائح البطاطس جاهزة لعملية القلي جسم الماكينة مصنع من الاستانلس ستيل 304L يحتوي على سير شبك مصنع من الاستانلس يحتوي على عدد بلورات تجفيف حسب الطاقة الإنتاجية
8
ماكينة القلي
يتم قلي البطاطس نصف قلي وتعتبر هي العملية المسئولة عن الملمس واللون والطعم والجودة الشاملة للبطاطس. وفي هذه المرحلة يتم قلي البطاطس لدرجة نصف استواء لمدة تتراوح بين 911 -01 ثانية ويتم ذلك عبر تمرير البطاطس داخل الجهاز عن طريق سير معدني داخل حوض من الزيت الحار وبذلك تكون البطاطس قد وصلت لمرحلة نصف استواء
9
هزاز تصفية الزيت
تمر حبات البطاطس المقلية لازالة قطرات الزيت عن اصابع البطاطس بالاضافه لاحتوائه على ثقوب لطرد حبات البطاطس الغير مرغوب بها في المنتج النهائي
10
سير تجفيف و تهوية
تجفيف و تهوية قبل الدخول الى مرحلة التجميد
تسلسل العمليات

مسار الإنتاج من البداية إلى النهاية

صُمِّم الخط وفق نظام تسلسلي متكامل يضمن انسياب المنتج من محطة إلى أخرى دون توقف، مما يرفع الطاقة الإنتاجية ويقلل الهدر إلى أدنى مستوياته.

المرحلة 1-2
نقل و غسيل المنتج
نقل البطاطس بواسطة سير الرفع و غسل المنتج جيدا بماكينة الغسيل
المرحلة 3-4
التقشير و الفحص
تقشير المنتج و فحصه جيدا لضمان جودته
المرحلة 5-6
التقطيع و السلق
يتم تقطيع المنتج بتساوي بواسطة ماكينة التقطيع و يتم وضعه في ماكينة السلق
المرحلة 7-8
التجفيف ثم القلي
يجفف المنتج جيدا ثم يقلى بواسطة ماكينة القلي
المرحلة 9-10
تصفية و تجفيف المنتج
يصفى المنتج جيدا من الزيت ثم يجفف بواسطة سير التجفيف
شاهد الخط في العمل

فيديو خط الإنتاج

شاهد الخط وهو يعمل بكفاءة عالية ويمر عبر جميع مراحل الإنتاج

فيديو خط إنتاج بطاطس نصف مقلية
انقر لمشاهدة الفيديو

لمشاهدة المزيد من مقاطع الفيديو تواصل معنا على واتساب

مستعد للبدء؟

احصل على عرض سعر لخط إنتاجك

تواصل معنا الآن ونقدم لك حلاً مخصصاً بمواصفاتك وميزانيتك